2023—2024学年第一学期第十七周食谱
发布时间：2023/12/23 10:45:58 作者：无 浏览量：267次
| 南京市江宁高新区中学食堂（南京市江宁高新区中学）午餐带量食谱及营养分析(第17周) | |||||||||||||||
| 午餐 | 星期一(2023-12-25) | 星期二(2023-12-26) | 星期三(2023-12-27) | 星期四(2023-12-28) | 星期五(2023-12-29) | ||||||||||
| 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | |
| 粳米饭 | 稻米（优标） | 150 | 粳米饭 | 稻米（优标） | 150 | 粳米饭 | 稻米（优标） | 150 | 粳米饭 | 稻米（优标） | 150 | 粳米饭 | 稻米（优标） | 150 | |
| 香酥鸡排 | 鸡胸脯肉 | 105 | 红烧羊肉 | 羊肉（瘦） | 130 | 盐水对虾 | 130 | 食指年糕烧小排 | 猪小排（排骨） | 120 | 土豆烧牛腩 | 马铃薯（土豆洋芋） | 40 | ||
| 鱼香肉丝 | 40 | 胡萝卜（红） | 40 | 榨菜毛豆炒肉丝 | 榨菜 | 20 | 年糕 | 20 | 牛肉（前腿） | 110 | |||||
| 马铃薯（土豆洋芋） | 50 | 黄豆芽油果肉片 | 黄豆芽 | 80 | 猪肉（瘦） | 20 | 花菜肉片 | 油豆角（多花菜豆） | 120 | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 80 | ||||
| 大白菜面筋包 | 大白菜（青白口） | 120 | 油豆腐（豆腐泡） | 15 | 毛豆（青豆） | 60 | 猪肉（肋条肉） | 20 | 粉丝 | 5 | |||||
| 5 | 猪肉（瘦） | 20 | 5 | 青椒土豆丝 | 30 | 鸡蛋（红皮） | 20 | ||||||||
| 银耳西米羹 | 枣（乌枣） | 10 | 油渣矮脚黄 | 140 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 130 | 马铃薯（土豆洋芋） | 100 | 香菇菜秧 | 2 | ||||
| 黄米 | 10 | 猪油（炼，大油） | 10 | 菜秧猪肝汤 | 20 | 山药四件汤 | 山药（薯蓣） | 15 | 120 | ||||||
| 银耳（白木耳） | 10 | 老母鸡木耳汤 | 鸡（土鸡，家养） | 15 | 猪肝 | 15 | 鸭翅 | 10 | 萝卜排骨汤 | 萝卜（白，莱菔） | 20 | ||||
| 蜜桔 | 桔（蜜桔） | 130 | 2 | 红富士苹果 | 苹果（红富士苹果） | 250 | 猪小排（排骨） | 20 | |||||||
| 一周营 养分析 | 营养 | 能量kcal | 蛋白质(g) | 脂肪(g) | 碳水化合物(g) | 钙(mg) | 铁(mg) | 维生素A(ugRAE) | 维生素B1(mg) | 维生素B2(mg) | 维生素C(mg) | 膳食纤维(g) | |||
| 推荐量 | 6-8岁 | 612-748 | 14.4-17.6 | 20-25 | 99-122 | 270-330 | 4.32-5.28 | 162-198 | 0.81-0.99 | 0.81-0.99 | 21.6-26.4 | 7.2-8.8 | |||
| 9-11岁 | 756-924 | 18-22 | 25-31 | 123-150 | 306-374 | 5.04-6.16 | 198-242 | 0.99-1.21 | 0.99-1.21 | 27-33 | 7.2-8.8 | ||||
| 12-14岁 | 882-1078 | 23.4-28.6 | 29-36 | 143-175 | 342-418 | 6.48-7.92 | 259.2-316.8 | 0.504-0.616 | 0.504-0.616 | 32.4-39.6 | 7.2-8.8 | ||||
| 15-17岁 | 1044-1276 | 27-33 | 35-43 | 170-207 | 288-352 | 6.48-7.92 | 295.2-360.8 | 0.504-0.616 | 0.576-0.704 | 36-44 | 9-11 | ||||
| 本校实给 | 周一 | 1007 | 46.265 | 21.685 | 158.28 | 97.1 | 4.145 | 401 | 0.524 | 0.392 | 72.4 | 8.465 | |||
| 周二 | 921 | 55.292 | 22.895 | 124.859 | 208.84 | 13.243 | 707.69 | 0.6004 | 0.4818 | 50.8 | 4.618 | ||||
| 周三 | 803 | 57.175 | 7.825 | 127.14 | 277.4 | 10.64 | 2518.95 | 0.579 | 0.7475 | 92.1 | 5.94 | ||||
| 周四 | 1241 | 43.875 | 43.4 | 169.65 | 143.1 | 8.275 | 313.55 | 0.7865 | 0.394 | 67.55 | 9.32 | ||||
| 周五 | 802 | 40.04 | 11.634 | 135.502 | 192.11 | 6.96 | 390.26 | 0.3923 | 0.5152 | 80.7 | 4.037 | ||||
| 周一-周五平均值 | 954.8 | 48.53 | 21.49 | 143.09 | 183.71 | 8.65 | 866.29 | 0.58 | 0.51 | 72.71 | 6.48 | ||||
【打印此页】
【关闭窗口】
推荐内容
热门文章
苏公网安备32011502010427号